Gratin lyonnais de cardons à la moelle

Gratin lyonnais de cardons à la moelle
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Gratin lyonnais de cardons à la moelle gratin cardon os à moelle vin blanc noël cuisine lyonnaise

Quelques mots sur la recette

Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Rougets au fenouil, gratin de chou-fleur.

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Gratin lyonnais de cardons à la moelle recette
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Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).

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