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Longe de thon sur son lit vénéré, espuma au lard et fenouil confit Photo par Celine3113

Produits de la mer : nos coups de coeur du BAC !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Longe de thon sur son lit vénéré, espuma au lard et fenouil confit
1
Sole à l'amirale
1
Seiche à la Sétoise
1
Pintxo de sardines farcies aux poivrons
2
Gambas façon thaï piment, citron vert, lait de coco, coriandre
3
2
Brochettes de saumon à la citronnelle et aux baies roses
Nage de lotte aux petits légumes d'été, curcuma et citronnelle
5
Une sélection de recettes créée le 26/08/13  - Mise à jour le 11/01/24 .

Voir aussi

Les palourdes
Les palourdes

Un mets subtil et délicat pour amateurs de saveurs marines.

Une affaire de goût
Une affaire de goût

Comédie dramatique de Bernard Rapp - 1999

Les oursins
Les oursins

Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.

Les coques
Les coques

Un trésor culinaire apprécié pour son petit goût iodé, source de nutriments essentiels.

C'est pas l'homme qui prend la mer...
C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est la mer qui vient à vous.

Entre terre et mer
Entre terre et mer

Entre les deux, votre coeur balance ? Ne choisissez plus et associez-les.

C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer
C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer

Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.

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