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Roulés de sole au safran et curcuma : un délice !
Roulés de sole au safran et curcuma : un délice !

Roulés de sole au safran et curcuma

Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Facile
1
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 soles potiron 10-12 stigmates de safran 2 cuillères à café de curcuma 250ml de vin blanc
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il s’agit de filets de sole roulés en ballotine, accompagnés d'une généreuse sauce dorée 100% maison au safran et au curcuma. Servis dans des petits plats individuels, ces roulés devaient présenter un visuel raffiné tout à fait approprié pour les fêtes.

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Recette ajoutée le 09/01/18  -  Mise à jour le  15/12/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roulés de sole au safran et curcuma

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Des petits roulés de poisson bien sympathiques à déguster en compagnie de Evan Marc et Steve Hillage avec Theta Phase

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