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On écaille la peau blanche et on enlève la peau noire (dépouiller) dans le cas de la sole portions servie entière (meunière par exemple) et de la sole farcie.
Nous on préfère l'original et l'authentique, le direct et le vrai. Merci Ray CHarles pour Hit the road Jack.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les lames japonaises à votre service.
Aussi maléfique qu’emblématique Jack-o'-lantern est le symbole incontournable d'Halloween.
Adeptes des gros gâteaux et du cake design, cette sélection de recettes est pour vous.
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
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