1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Sole à la sauce moutarde
Sole à la sauce moutarde en graines

Sole à la sauce moutarde

Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 soles préparées
3 c à s de crème fraiche
1 bonne c à c de moutarde en graines
sel, poivre
2 c à s d'huile d'olives
citron
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Au marché, les soles me faisaient de l'œil. Demandez uniquement au poissonnier d’ébarber et de peler vos soles (ou de les préparer en filets si vous souhaitez) . Voici une recette rapide et délicieuse .

Voir la recette
cuisine légère filets de sole moutarde poisson sole
Recette ajoutée le 16/03/21  - Mise à jour le 29/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sole à la sauce moutarde

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Pearl Jam - Oceans

D'autres recettes du même Gourmet

Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.

Sole sauce poireau, chorizo et bière
Sole sauce poireau, chorizo et bière
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

J'adore ce poisson, c'est fin et délicieux .

Sole à la sauce crème-curry et aux olives
Sole à la sauce crème-curry et aux olives
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois. La chair fine de la sole est très prisée depuis l'Antiquité. Les Romains étaient très friands de ce poisson qu'ils dégustaient volontiers mariné dans du sel.

Soles et légumes rôtis au four
Soles et légumes rôtis au four
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Simple et bon, il m'en restait une betterave (fraiche) , 1 courgette et j'avais 2 soles au congélateur.... voici un plat improvisé.

Des recettes du Chef Simon

Habiller une sole
Habiller une sole
Chef Simon Chef Simon
Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...
Lever des filets de sole
Lever des filets de sole
Chef Simon Chef Simon
Pas le droit à l'erreur, ni à l'hésitation !
Filets de sole façon Bonne Femme

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Proportions et grammages des poissons Moutarde Le lapin La sole Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint Oh sole mio !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Soles sauce à l'orange et au curry de Passeportpourlacuisine
Sole meunière et sa chermoula de Veb
Cuisson de la limande-sole au four de The best recipes
Carbonnade de sole de Tortore
Sauce hollandaise à la moutarde de Recette thermomix
Salade de fenouil à la sauce moutardée de Piratage culinaire
Blancs de poulet à la sauce moutarde de La machine à explorer
Saucisse-purée et sauce à la moutarde de Happy papilles
Ecailler une sole de Chef simon
Habiller une sole de Chef simon
Crème ou sauce à la moutarde de Délicimô !
Artichauts à la sauce moutarde de Recette thermomix

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1