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Tarte aux rougets anisée et vanillée
Tarte aux rougets anisée et vanillée

Tarte aux rougets anisée et vanillée

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
6 à 8 filets de rougets (déjà nettoyés)
1 pâte feuilletée
1 bulbe de fenouil
1 bâton de vanille
1 citron
1 verre d’alcool anisé
piment
aneth
huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Étaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer, en lester le fond et enfourner à 180°c pendant 15 à 20 minutes.
2 Pendant ce temps, couper le fenouil en fines lamelles et, dans une poêle, le faire suer dans l’huile d’olive.
3 Y ajouter la gousse de vanille et flamber le tout au pastis.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une jolie tarte aux saveurs ensoleillées associant rougets, alcool anisé, fenouil et vanille

Voir la recette
aneth citron fenouil pastis piment pâte feuilletée rouget vanille
Recette ajoutée le 28/02/14  - Mise à jour le 02/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux rougets anisée et vanillée

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Une musique partagée par Sucré, Sablé pour accompagner une recette de bûche écorce.

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