Name: Loup en papillotes au citron et au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 5 filets de loup; 1 bulbe de fenouil; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 2 citrons; 2 cuil. à soupe de fines herbes ciselées (persil, aneth); 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 10 cl de vin blanc sec; 5 cuil. à café de Pastis; sel (poivre)

Loup en papillotes au citron et au fenouil

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

5 filets de loup

1 bulbe de fenouil

2 oignons

2 gousses d’ail

2 citrons

2 cuil. à soupe de fines herbes ciselées (persil, aneth)

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

10 cl de vin blanc sec

5 cuil. à café de Pastis

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four th.

2 8 (240 °C).

3 Émincer finement le fenouil, les oignons et l’ail.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureux filets de loup cuits en papillote et délicatement parfumés à l'anis

Voir la recette

ail aneth bar citron fenouil oignons pastis persil vin blanc

Publié le 7 mars 2014 à 17h27, Modifié le 4 novembre 2018 à 15h34

Accord mets et musique

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