Name: Filets de rouget sauce à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poireau
Ingredients: 16 filets de rougets; 3 oranges; 3 petites courgettes 2 poireaux; 1/2 botte de ciboulette; 1,5 cl cl d’huile d’olive; gros sel; Pour la sauce à l’orange; 1,5 cl d’huile d’olive; 2 oranges; sel et poivre

Filets de rouget sauce à l’orange

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Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

16 filets de rougets

3 oranges

3 petites courgettes 2 poireaux

1/2 botte de ciboulette

1,5 cl cl d’huile d’olive

gros sel

Pour la sauce à l’orange

1,5 cl d’huile d’olive

2 oranges

sel et poivre

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Préparation de la recette

Peler 2 oranges à vif et laver la 3ème.

Prélever son zeste, le tailler en fine julienne et le blanchir 2 min à l’eau bouillante.

Lever les quartiers des 3 oranges et les peler à vif.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ciboulette orange poireau rouget

Publié le 2 juillet 2015 à 11h57, Modifié le 1 novembre 2018 à 22h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de rouget sauce à l’orange

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