Name: Salade de poireaux aux agrumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: 4 poireaux; 1 pamplemousse rose; 1 orange; 1 oignon; 60 g de noisettes; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 citron vert; Tabasco; sel et poivre

Salade de poireaux aux agrumes

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poireaux

1 pamplemousse rose

1 orange

1 oignon

60 g de noisettes

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 citron vert

Tabasco

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Nettoyer 4 blancs de poireaux fins, les couper en rondelles et les cuire à la vapeur en les gardant fermes.

2 Peler à vif le pamplemousse et l’orange et en prélever les suprêmes.

3 Griller les noisettes à sec dans une poêle antiadhésive et les concasser.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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agrumes citron vert noisettes oignons orange pamplemousse poireau salade tabasco

Publié le 6 mars 2014 à 20h14, Modifié le 16 novembre 2018 à 21h48

Accord mets et musique

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