Name: Salade de pomelos à la thaï
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oignons
Ingredients: 1 petit oignon rouge; 4 gros pomelos; 2 oignons verts émincés; 2 piments oiseau rouges émincés; 1 petite poignée de coriandre ciselée; 70 g de cacahuètes concassées; 2 gousses d’ail pilées; 1 cuillerée à soupe de sucre complet; 60 mL de jus de citron vert; 1 cuil. à soupe de sauce soja

Salade de pomelos à la thaï

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 petit oignon rouge

4 gros pomelos

2 oignons verts émincés

2 piments oiseau rouges émincés

1 petite poignée de coriandre ciselée

70 g de cacahuètes concassées

2 gousses d’ail pilées

1 cuillerée à soupe de sucre complet

60 mL de jus de citron vert

1 cuil. à soupe de sauce soja

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Préparation de la recette

1Couper l’oignon en deux, puis recouper chaque moitié en tranches fines.

2 Peler délicatement les quartiers de pomelos et jeter les membranes blanches.

3 Mélanger les quartiers de pomelos avec les oignons, les piments, la coriandre et les cacahuètes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Voir la recette

ail cacahuètes citron vert coriandre cuisine thaï oignons pamplemousse piment sauce soja

Publié le 6 mars 2014 à 20h35, Modifié le 16 novembre 2018 à 21h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de pomelos à la thaï

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