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Salade de papaye verte "som tam" thai
Salade de papaye verte "som tam" thai

Salade thaïe de papaye verte

Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salade de papaye verte, Som Tam Thai, est une véritable institution en Thaïlande. On la retrouve partout : du nord au sud, des grandes villes aux campagnes, à chaque coin de rue ou presque. Le plus souvent, on l’achète sur un stand de street food, dégustée sur place ou glissée dans un petit sachet à emporter. Chaque vendeur a sa propre version, avec des équilibres de saveurs toujours différents : parfois exceptionnelle, parfois plus discrète… La seule chose qui ne change jamais ? Une généreuse, voire impressionnante, quantité de piments.

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Publié le 29 septembre 2024 à 19h09, Modifié le 30 janvier 2026 à 11h52

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