Pavés de saumon minceur aux saveurs asiatiques

Pavés de saumon au poireau à l'asiatique

Name: Pavés de saumon au poireau à l'asiatique
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 2 pavés de saumon; 4 jeunes poireaux (ou 300 g de poireaux surgelés); 1 jus de citron vert; 1 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mâm; 4 oignons nouveaux; 1 cm de gingembre frais; 1 peu de piment frais antillais; 5 brins de coriandre; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon

4 jeunes poireaux (ou 300 g de poireaux surgelés)

1 jus de citron vert

1 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mâm

4 oignons nouveaux

1 cm de gingembre frais

1 peu de piment frais antillais

5 brins de coriandre

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

Détailler les blancs des poireaux en tronçons de 1 cm.

Rincez-les sous l’eau et réservez-les.

Peler et hacher grossièrement les oignons.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des pavés de saumon poêlés au gingembre et nuoc-mam accompagnés de poireaux cuits à la vapeur

Voir la recette

citron vert coriandre gingembre nuoc-mâm oignons piment poireau saumon

Publié le 7 mars 2014 à 15h53, Modifié le 4 juillet 2026 à 06h51

Accord mets et musique

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