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Feuilletés de rougets au confit d’aubergines

Et rougir de plaisir...

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Filets de rougets à la plancha
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Recettes des Gourmets

Rougets pomme à l'huile
Filets de rouget barbet, mousse d'artichaut
Filets de rouget à la plancha
Rougets au four
Rougets sur un lit de tomates en tartines
Rougets, marinade citron aneth
Filets de rougets et compotée de fenouils
Feuilletés de rougets au confit d’aubergines
Une sélection de recettes créée le 04/04/13  - Mise à jour le 10/09/22 .

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Le rouget barbet
Le rouget barbet

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Le turbot
Le turbot

Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !

Le bar
Le bar

Un poisson à la chair fine et ferme très recherché par les gourmets.

Le lieu noir
Le lieu noir

Un poisson bon marché apprécié de toute la famille parce qu'il est simple à cuisiner et sans arêtes !

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
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Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Quels vins boire avec le poisson ?
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Je vous demande de vous désarêter !
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Le poisson... la mer... les vacances !

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