Ce petit poisson de roche à la chair délicate et très goûteuse se cuisine extra-frais et ne supporte pas la sur-cuisson ! L'idéal est de le poêler ou le griller rapidement à la plancha, une à deux minutes de chaque côté, pas plus.
Le rouget s'accorde particulièrement bien avec quelques légumes grillés de saison, du riz ou des tomates à l'ail.
L’introduction récente du CBD sur le marché français suscite la curiosité ! Vous laisseriez-vous tenter ?
Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.
Après avoir souffert d’une image sulfureuse, le cannabidiol, ou CBD, fait une incursion remarquée dans les tables branchées, à Paris comme en Province.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0