Name: Rougets à la sétoise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 4 petits rougets prêts à cuire; 2 à 3 tomates (ou hors saison, une boite de tomates concassées); 1 petit poivron rouge; 2 à 3 gousses d’ail; 1 oignon; persil; thym; huile d’olive; piment d’Espelette; sel

Rougets à la sétoise

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 petits rougets prêts à cuire

2 à 3 tomates (ou hors saison, une boite de tomates concassées)

1 petit poivron rouge

2 à 3 gousses d’ail

1 oignon

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous avez choisi de réaliser cette recette avec des tomates fraîches, porter une casserole d’eau à ébullition et monder les tomates.

2 Les peler et les concasser.

3 Éliminer le pédoncule du poivron et le couper en dès.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des rougets rôtis au four accompagnés d'une sauce aux tomates et aux poivrons

Voir la recette

ail oignons persil piment d'Espelette poivrons rouget thym tomates

Recette ajoutée le 28/02/14 - Mise à jour le 02/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougets à la sétoise

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Une musique partagée par Du Bio dans mon Bento pour accompagner une recette de tomates confites à l'huile d'olive.

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