Name: Rougets grillés et semoule épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivrons rouges
Ingredients: 12 à 16 filets de rouget; 400 g de semoule de couscous; 2 oignons; 1 poivron rouge; 2 cuil. à café de cumin; 1 cuil. à café de graines de fenouil; 1 cuil. à café de cannelle; 1 cuil. à café de gingembre; 1 cuil; à café de coriandre en poudre; 1 cube de bouillon de volaille; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Rougets grillés et semoule épicée

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

12 à 16 filets de rouget

400 g de semoule de couscous

2 oignons

1 poivron rouge

2 cuil. à café de cumin

1 cuil. à café de graines de fenouil

1 cuil. à café de cannelle

1 cuil. à café de gingembre

1 cuil; à café de coriandre en poudre

1 cube de bouillon de volaille

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Peler et émincer finement les oignons et détailler le poivron en petits cubes.

3 Dans une sauteuse, faire dorer le poivron et les oignons avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 11/06/15 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougets grillés et semoule épicée

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette de poivrons à l'aigre doux de yotam ottolenghi.

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