Name: Tajine de keftas aux œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 350 g de bœuf ou d’agneau haché; 5 œufs; 1 oignon; 1 tranche de pain de mie; 1/2 cuil. soupe de cannelle et de cumin; 1/2 cuil. à café de gingembre; 1 cuil. à soupe de coriandre; 400 g de tomates concassées; 2 cuil. à soupe de coriandre fraîche; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Tajine de keftas aux œufs

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de bœuf ou d’agneau haché

5 œufs

1 oignon

1 tranche de pain de mie

1/2 cuil. soupe de cannelle et de cumin

1/2 cuil. à café de gingembre

1 cuil. à soupe de coriandre

400 g de tomates concassées

2 cuil. à soupe de coriandre fraîche

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler et émincer finement l’oignon.

2 Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 1 œuf.

3 Ajouter le pain de mie humidifié, essoré et émietté ainsi que les épices.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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