Name: Tajine de keftas aux œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tajine
Ingredients: 350 g de bœuf ou d’agneau haché; 5 œufs; 1 oignon; 1 tranche de pain de mie; 1/2 cuil. soupe de cannelle et de cumin; 1/2 cuil. à café de gingembre; 1 cuil. à soupe de coriandre; 400 g de tomates concassées; 2 cuil. à soupe de coriandre fraîche; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Tajine de keftas aux œufs

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Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de bœuf ou d’agneau haché

5 œufs

1 oignon

1 tranche de pain de mie

1/2 cuil. soupe de cannelle et de cumin

1/2 cuil. à café de gingembre

1 cuil. à soupe de coriandre

400 g de tomates concassées

2 cuil. à soupe de coriandre fraîche

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

Peler et émincer finement l’oignon.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 1 œuf.

Ajouter le pain de mie humidifié, essoré et émietté ainsi que les épices.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

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boeuf haché cannelle coriandre cuisine marocaine cumin gingembre oeuf oignons pain de mie tajine tomates

Publié le 9 juillet 2015 à 16h40, Modifié le 18 novembre 2018 à 23h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine de keftas aux œufs

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