Mhalbia - Dessert Traditionel Tunisien

Mhalbia

Name: Mhalbia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 250 g de riz (ou riz rond, broyé); 150 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 100 ml d’eau de géranium; 300 ml d'eau; 500 ml de lait (très chaud); Des dattes (et/ou des pistaches torréfiées concassées); Ramequins

196 flavors

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de riz (ou riz rond, broyé)

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100 ml d’eau de géranium

300 ml d'eau

500 ml de lait (très chaud)

Des dattes (et/ou des pistaches torréfiées concassées)

Ramequins

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une grande casserole à revêtement anti adhésif, porter l'eau à ébullition.

2 Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’eau de géranium et bien mélanger.

3 Lorsque les sucres ont fondu, ajouter le riz et bien mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La mhalbia est un riz au lait tunisien délicieusement crémeux préparé avec du riz blanc aromatisé avec de l'eau de géranium et de vanille, et garni de pistaches et de dattes concassées. Il est souvent consommé pour les fêtes ou les grandes célébrations comme les mariages.

Voir la recette

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Publié le 10 mai 2018 à 01h14, Modifié le 26 mars 2024 à 17h46

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