Gâteau de crêpes vanille chocolat

C'est la chandeleur. Voici de délicieuses crêpes au cacao avec une ganache au chocolat sans gluten, sans lait, sans oeuf.

On a souvent tendance à faire que des crèmes au chocolat. Pourtant, en ajoutant une banane nous obtenons une délicieuse crème déclinée spéciale allergies alimentaires, sans gluten ni lait ni oeuf. Un petit passage au frais pour avoir la bonne tenue, une chantilly coco avec une bonne crème et le tour est joué.

Simple à réaliser et vraiment gourmand. A présenter à la fin d'un repas un peu copieux. Une recette sans gluten, sans lait, sans oeufs.