Kaiserschmarrn vegan, la crêpe venue de Vienne

Kaiserschmarrn vegan

Name: Kaiserschmarrn vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 180 g de farine; 1/4 sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de cassonade; 32 cl de lait de soja; 2.5 cl d’eau gazeuse (ou de kéfir de fruits); 1 cuillère à café de graines de chia; 15 ml d’eau; 75 g de raisins secs; 1 pincée de sel; Quelques amandes effilées à saupoudrer; Margarine ou huile pour la cuisson; Sucre glace pour le service

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

180 g de farine

0.25 sachet de levure chimique

3 cas de cassonade

32 cl de lait de soja

2.5 cl d’eau gazeuse (ou de kéfir de fruits)

1 cuillère à café de graines de chia

15 ml d’eau

75 g de raisins secs

1 pincée de sel

Quelques amandes effilées à saupoudrer

Margarine ou huile pour la cuisson

Sucre glace pour le service

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Quelques mots sur cette recette de dessert

J’imagine que certains d’entre vous auront quelques difficultés à prononcer le nom de cette crêpe venue d’Autriche, le kaiserschmarrn. Le kaiserschmarrn est le dessert préféré des autrichiens. Devenue incontournable à Vienne, cette crêpe légère et généreuse saura ravir vos papilles.

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Publié le 7 février 2022 à 11h55, Modifié le 21 janvier 2025 à 16h19

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kaiserschmarrn vegan

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On prépare cette recette en compagnie de Muse - Uprising

Accord mets et boisson

Accompagnez le Kaiserschmarrn vegan d’un cidre pétillant légèrement doux ou d’un thé chai épicé, dont les arômes subliment les saveurs caramelisées du dessert.

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