Coulis de myrtilles maison ou sauce aux bleuets

Coulis de myrtilles maison

Name: Coulis de myrtilles maison
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: myrtilles
Ingredients: 2 tasses | 340 g de myrtilles, fraîches ou surgelées; 65 g | ⅓ tasse de sucre; 3 cuillerées à soupe de jus de citron frais; 1 cuillerée à soupe d’eau; 1 ½ cuillerée à café de maïzena (flocons de maïs pour les québécois)

Cuisine Culinaire

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Le coulis de myrtilles

2 tasses | 340 g de myrtilles, fraîches ou surgelées

65 g | ⅓ tasse de sucre

3 cuillerées à soupe de jus de citron frais

Pour épaissir le coulis

1 cuillerée à soupe d’eau

1 ½ cuillerée à café de maïzena (flocons de maïs pour les québécois)

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Coulis de myrtilles ou sauce au bleuets pour vos desserts. C’est la version avec cuisson, que vous pouvez faire aussi bien avec des myrtilles fraîches que des myrtilles surgelées. Il est délicieux, simple et rapide à faire.

Ce coulis ajoute une touche de luxe à vos desserts en tous genres : crème glacée, gâteaux, yaourts, crèmes dessert, panna cotta, cheesecakes, etc.

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Publié le 12 juillet 2018 à 05h52, Modifié le 19 octobre 2025 à 19h48

Accord mets et musique

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La vie en bleuet

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