Mini galettes des rois amandes myrtilles

Name: Mini galettes des rois amandes myrtilles
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 60 g de lait; 10 g de sucre en poudre; 1 jaune d'oeuf; 5 g de Maïzena; 1 cuillerée à café d'extrait de vanille; 10 g de beurre; 40 g de sucre en poudre; 60 g de poudre d'amandes

Turbigo Gourmandises

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée

60 g de lait

10 g de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

5 g de Maïzena

1 cuillerée à café d'extrait de vanille

10 g de beurre

40 g de sucre en poudre

60 g de poudre d'amandes

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Ustensiles

Balance de cuisine

Casseroles

Fouet

Saladier

Emporte-pièces étoiles

Fèves des rois

Préparation de la recette

Dans un petit saladier, fouettez le jaune d'oeuf avec 2 cuillerées à soupe de lait et la Maïzena.

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous pouvez d’ailleurs envisager de réaliser cette recette avec des enfants, pour un petit altelier maison bien sympa et gratifiant (ben oui, on le termine par la dégustation). La frangipane est très simple à réaliser, avec des ingrédients de base. J’ai utilisé des myrtilles surgelées bio mais bien entendu, cela fonctionnera tout autant avec des myrtilles fraiches.

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