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Galette des Rois à la crème d’amande
Galette des Rois à la crème d’amande

Galette des Rois à la crème d’amande

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 cuil. à soupe de sucre glace
125 g de beurre
125 g de sucre glace
125 g d'amandes en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune
2 cuil. à café de Maïzena
1 cuil. à soupe de rhum
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol, fouetter le beurre ramolli.
2 Incorporer les œufs l'un après l'autre, en fouettant pour obtenir une crème onctueuse.
3 Incorporer alors le sucre, la poudre d'amandes, la Maïzena et le rhum.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La galette des rois à la crème d'amandes, plus légère que la galette des rois à la frangipane ; elle est aussi appelée Pithiviers et se déguste comme tel le reste de l'année

Voir la recette
galette des rois maïzena oeuf poudre d'amandes pâte feuilletée rhum épiphanie
Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 23/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette des Rois à la crème d’amande

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Une musique partagée par kaderick pour accompagner une recette de soleil feuilleté de la galette des rois à la frangipane d'amandes.

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