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Galette des Rois à la crème d’amande
Galette des Rois à la crème d’amande

Galette des Rois à la crème d’amande

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 cuil. à soupe de sucre glace
125 g de beurre
125 g de sucre glace
125 g d'amandes en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune
2 cuil. à café de Maïzena
1 cuil. à soupe de rhum
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un bol, fouetter le beurre ramolli.
Incorporer les œufs l'un après l'autre, en fouettant pour obtenir une crème onctueuse.
Incorporer alors le sucre, la poudre d'amandes, la Maïzena et le rhum.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La galette des rois à la crème d'amandes, plus légère que la galette des rois à la frangipane ; elle est aussi appelée Pithiviers et se déguste comme tel le reste de l'année

Voir la recette
galette des rois maïzena oeuf poudre d'amandes pâte feuilletée rhum épiphanie
Publié le 7 mars 2014 à 17h16, Modifié le 23 novembre 2018 à 12h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette des Rois à la crème d’amande

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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