Recettes de myrtilles et de dessert

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos de myrtilles et de dessert du Chef

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

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Idées de recettes de myrtilles et de dessert des Gourmets

Yaourt glacé aux fruits rouges
Yaourt glacé aux fruits rouges

Contes et Délices  -  Une recette si simple à faire quand il fait chaud, il serait dommage de se priver

Verrines fraises myrtilles et Chantilly
Verrines fraises myrtilles et chantilly

Kélou  -  Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles. Nul besoin de colorant dans cette recette pour fêter le 14 juillet.

Mini cupcakes aux fruits rouges
Mini cupcakes aux fruits rouges

Turbigo Gourmandises  -  Des mini cupcakes ganache chocolat blanc et framboises et myrtilles. De la gourmandise en couleur aujourd’hui avec des mini cupcakes aux fruits rouges pour célébrer le 14 juillet ce qui ne se pratique guère en France en dehors de la parade et du feu d'artifice. Amusons nous un peu !

Mousse de myrtilles au citron vert
Mousse de myrtilles au citron vert

cuisine en folie  -  Envie de Mousse de myrtilles au citron vert ? Découvrez cette recette de cuisine d'été et donnez votre avis en commentaire !

Myrtilles et fraises en bleu blanc rouge
Myrtilles et fraises en bleu blanc rouge

Turbigo Gourmandises  -  Des verrines fruitées aux couleurs de la fête nationale française du 14 juillet.

Pavlova bleu blanc rouge
Pavlova bleu blanc rouge

Les petits plats du Prince  -  En l'honneur de la fête nationale française le 14 juillet, une pavlova en bleu blanc rouge.

Tarte Fraise Myrtille Vanille
Tarte fraise myrtille vanille

delf745  -  Une tarte sans gluten dont la pâte se travaille aussi bien qu'avec gluten. Des fruits rouges et la vanille pour la fraîcheur et la gourmandise.

Briochettes Streusel aux Myrtilles
Briochettes streusel aux myrtilles

Délicimô !  -  Essayez cette recette de myrtilles et donnez votre avis en commentaire !

Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles
Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  La présentation de ce petit dessert est sympa, le goût du biscuit tuile (la corolle) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C’est un dessert léger, rafraîchissant.

Rumtopf
Rumtopf

Streetfood et cuisine du monde  -  Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches, Reine Claude, mirabelles), les poires. La part de sucre est équivalente à la moitié du poids des fruits, le rhum doit couvrir de plus d'1 cm les fruits.

Tarte fruits rouges
Tarte fruits rouges

Cooking & Cakes  -  Et si on se faisait plaisir avec du goût, de la fraîcheur … déguster cette tarte fruits rouges est un pure bonheur !

Tarte amandine aux myrtilles
Tarte amandine aux myrtilles

Les Gourmandises de Ya  -  Vous cherchez une recette de tarte amandine aux myrtilles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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A ne pas manquer !

Une recette de myrtilles choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Savarin de Pâques au sirop de vanille et aux fruits rouges
Savarin de Pâques au sirop de vanille et aux fruits rouges

Gateau Gaga  -  Un peu comme un baba ce gâteau est imbibé d'un sirop à la vanille. Accompagné de fraises, de myrtilles, de chantilly et de chocolat pour une totale gourmandise ! Un dessert de Pâques parfait pour les grands et les petits.