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Beurre d'herbes

Beurre d'herbes

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Quelques mots sur cette recette de base

Facile, rapide et délicieux d'après le Chef Patrick Jeffroy ! Un beurre qui sera parfait pour accompagner vos grillades.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !
Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

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Ciseler n'est pas hacher !

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Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.

L'estragon, il a tout bon !
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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

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