Ciboulette et fromage frais : toutes nos recettes

Name: Cuisinez avec la ciboulette pour rehausser vos recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ciboulette

La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

À ne pas manquer !

Ciseler

Ciboulette

À ne pas manquer !

Ciseler

Ciboulette

Ciboulette et fromage frais : les meilleures recettes des Gourmets

Verrine de betterave à la mousse de chèvre frais

Croquant - Fondant ... Gourmand

Avec ces verrines de betterave à la mousse de chèvre frais, vous préparerez rapidement une petite entrée ou pourquoi pas des mini-verrines pour l’apéritif. Des betteraves, du fromage de chèvre frais mélangé à une chantilly, un peu de ciboulette pour le parfum, et le tour est joué !

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

cuisine en folie

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.

Cheesecake au saumon fumé et aneth

cuisine en folie

Une dernière recette avant le grand jour, et pourquoi pas pour ce soir, jour du réveillon de la Saint Sylvestre, il n'est pas trop tard pour réaliser cette petite entrée, elle est vite faite et elle épatera vos convives. Une belle entrée pour un repas festif.

Patates douces farcies fromage frais et chorizo

MesGougèresAuxEpinards

J‘adore la patate douce ! C’est un légume que j’adore manger quand il fait froid dehors, donc c’est le moment idéal. Mais j’avoue qu’avec les purées et les soupes, on tourne vite en rond. Alors voici des patates douces farcies, avec du fromage frais et du chorizo. Un petit régal, tout ceux qui l’ont goûté ont adoré !

Terrine de truite fumée au fenouil et fromage frais à la ciboulette

épicétout

Envie d'une entrée originale et simple à réaliser pour recevoir ? Testez sans plus attendre cette délicieuse terrine de truite fumée au fenouil, fromage frais et ciboulette. Un délice pour toutes les papilles.

Rillettes de crabe

Happy papilles

Pour un apéritif frais et léger, laissez-vous tenter par ces rillettes de crabe, au fromage frais et à l'orange. A servir sur des feuilles d'endive pour un max de fraîcheur !

Tartelettes aux crevettes, chèvre, fines herbes et pignons

cuisine en folie

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire. Accompagnées d'une bonne salade, elles plairont à toutes et tous.

Bûche salée truite et fromage frais

Petite Cuillère et Charentaises

Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.

Macarons de champignons au fromage frais

cuisine en folie

Des petits champignons rassemblés sous forme de macarons garnis à servir à l'apéritif, en amouse-bouche ou en entrée un peu festive. Une façon d'allier chic, convivialité décontraction sans oublier la fraîcheur !

Croque saumon fumé, crème à l'aneth et avocat

cuisine en folie

Cette recette de croque-monsieur au saumon fumé et à la crème à l'aneth et avocat est parfaite pour un repas facile et rapide. Cela changera des classiques croques au jambon !

Terrine de truite aux herbes

kilometre-0

Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.

Trio de verrines

Ma cuisine au fil de mes idées

Le saumon fumé et le kiwi s'accommodent très bien ensemble ! Si vous n'avez pas encore essayé c'est le moment, et ça change du classique saumon fumé avocat. Je vous propose donc ce trio de verrines, toasts et nems qui donnera du peps et mettra de la couleur à l'apéro.

Sandwich cake fromage de chèvre frais, saumon fumé et concombre

cuisine en folie

Un cake salé à mi-chemin entre le tea time so british avec son sandwich au concombre et le sandwich danois au saumon fumé.

Voir toutes les meilleures recettes de ciboulette...
Voir toutes les meilleures recettes de fromage frais...

Ciboulette et fromage frais : les dernières recettes des Gourmets

Tarte à la sardine

Happy papilles

On profite des bienfaits des sardines en boîtes avec cette tarte feuilletée à la sardine à l'huile et au fromage frais qui est en plus un chouette exemple de cuisine du placard en ne nécessitant que sardine à l'huile, pâte feuilletée et fromage frais.