Soupe de potimarron, au chou vert et à la saucisse de Toulouse

Soupe potimarron, chou vert et saucisse de Toulouse

Name: Soupe potimarron, chou vert et saucisse de Toulouse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe au potimarron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La soupe paysanne au potimarron, au chou vert et à la saucisse de Toulouse est une création réconfortante qui puise son inspiration dans la tradition culinaire hivernale. Cette recette marie la douceur veloutée du potimarron avec la richesse nutritive du chou vert, le tout sublimé par une tranche de ventrèche fumée et des morceaux de saucisse de Toulouse.
Ce sont ma grand-mère et ma mère qui m’ont transmise les secrets de la cuisine paysanne, où les ingrédients simples se transforment en un festin réconfortant. Cette soupe tire ses racines des cuisines rurales françaises, avec une cuisson lente au four à bois, où la simplicité et la fraîcheur des ingrédients du jardin et de la basse cour étaient à l'honneur.

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hiver potage de légumes potimarron soupe au chou soupe au potimarron

Publié le 20 février 2024 à 12h28, Modifié le 21 février 2024 à 12h21

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