Salade végétarienne sans gluten de potimarron et lentilles

Salade de potimarron et lentilles

Name: Salade de potimarron et lentilles
Total time: 30 min
Cuisine: potimarron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L’automne nous dévoilent de nouveaux légumes. Découvrons les à travers de nombreuses et succulentes recettes chaudes ou froides. Les salades ne sont pas réservées qu’à la saison estivale. C’est en utilisant un surplus destiné à la recette d’un plat chaud que j’ai imaginé cette recette de salade.

Comme d’autres légumes, le potimarron se mange cru. Une fois râpé il ressemble à de la carotte. Mais le gout est totalement différent. J’y ai associé la pomme, également un fruit d’automne et des noix de pécan.

L’utilisation du miel à l’ail lactofermenté dans la vinaigrette apporte une saveur particulièrement délicieuse à cette salade.

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Recette ajoutée le 05/10/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner une recette de pennette, citrouille, speck et scamorza fumée.

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