Name: Soupe de châtaignes et potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 tranche de potiron – j’ai pris de la courge muscade; 300 g de châtaignes entières cuites; 1 carotte; 1 tige de céleri; 1 gousse d’ail; 2 brins de persil; thym; laurier; sel et poivre

Soupe de châtaignes et potiron

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

1 tranche de potiron – j’ai pris de la courge muscade

300 g de châtaignes entières cuites

1 carotte

1 tige de céleri

1 gousse d’ail

2 brins de persil

thym

laurier

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler le potiron et éliminer les graines.

2 Le rincer à l’eau et le couper en dès.

3 Peler et laver la carotte, la couper en rondelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de thym unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voir la recette

ail carottes châtaignes crème fraîche céleri laurier persil potiron soupe thym

Publié le 23 octobre 2014 à 07h44, Modifié le 25 octobre 2018 à 12h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de châtaignes et potiron

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Gratin de macaroni à l’andouille de Guémené

Happy papilles

Les enfants raffolent du gratin de macaronis ! Pour ruser un peu et tenter de leur faire goûter de l'andouille, je vous propose en effet d’y ajouter un peu d'andouille de Guémené, un peu de crème fraîche, du thym, de l'ail et du gruyère râpé, et le tour est joué ! En plus, nul doute que la recette sera adoptée par les grands comme les petits.

Osso buco à la toscane aux haricots blancs

Happy papilles

Un bel osso bucco de veau accompagné de haricots blancs qui se prépare la veille

Ribollita - soupe de légumes toscane

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de ribollita - soupe de légumes toscane ? Testez cette recette d'oignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.