Une soupe-repas venue d'Azerbaïdjan équilibrée, parfumée, complète sans être lourde. Les saveurs de cette soupe sont délicieusement exotiques, tout en utilisant des ingrédients locaux (agneau, coings, châtaignes, prunes), les seules épices sont un peu de safran, de curcuma, et de cannelle.
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Une musique partagée par Cenwen pour accompagner une recette de côtes premières d’agneau à la poêle et flans de haricots blancs.
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