Riz pilaf à l'agneau, aux carottes et aux coings

Pilaf à l'agneau, aux carottes et aux coings

Name: Pilaf à l'agneau, aux carottes et aux coings
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Riz pilaf d'inspiration ottomane, à l'agneau, aux carottes, coings et amandes. C'est doux, réconfortant, équilibré et complet, encore plus si on ajoute des amandes croquantes en garniture: un plat digne d'un sultan ottoman !

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Recette ajoutée le 25/10/22 - Mise à jour le 09/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pilaf à l'agneau, aux carottes et aux coings

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On écoute bien tranquillement Deep Purple - Smoke On The Water

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Délice du Sultan

Hünkar beğendi : le délice du sultan, un grand classique de la cuisine turque: de l'agneau en petits cubes mijoté avec simplement un peu de tomate et d'oignon (pas d'épice à part un peu de poivre), servi sur un lit de purée d'aubergines crémeuse.