Riz pilaf d'inspiration ottomane, à l'agneau, aux carottes, coings et amandes. C'est doux, réconfortant, équilibré et complet, encore plus si on ajoute des amandes croquantes en garniture: un plat digne d'un sultan ottoman !
Voir la recetteUn peu gay dans les coings partage également ces recettes.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
Entre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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On écoute bien tranquillement Deep Purple - Smoke On The Water
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