Halva de miel et d'amandes à la turque

Je crois que je n'ai encore jamais goûté un halva que je n'aimais pas. A base de sésame, de blé, de fécule, je craque toujours devant ces petites bouchées sucrées. Oui, le halva, c'est généralement bien sucré... mais comme c'est concentré, une bouchée suffit, et en accompagnement d'un thé, c'est juste le paradis.

Un halva de farine de blé, parfumé à la rose et au safran, comme en Iran.

Un délicieux tajine parfumé aux coings, miel, amandes, raisins secs et safran: délicat et raffiné!