Coings simplement pochés comme en Turquie (Ayva Kompostosu)

Coings simplement pochés comme en Turquie

Name: Coings simplement pochés comme en Turquie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cannelle
Ingredients: 1 gros coing; 2 cuill à soupe de sucre (plus ou moins selon votre goût); 1 pincée de sel; 1 bâton de cannelle; 2 clous de girofle; quelques grains de grenade pour garnir

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 gros coing

2 cuill à soupe de sucre (plus ou moins selon votre goût)

1 pincée de sel

1 bâton de cannelle

2 clous de girofle

quelques grains de grenade pour garnir

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Quelques mots sur cette recette de dessert

"Ayva Kompostosu" : des morceaux de coings simplement pochés au sirop, parfumés à la cannelle et au clou de girofle. C'est une recette idéale à préparer avec un seul gros coing pour deux personnes. Le plus compliqué reste de peler et découper le coing, mais avec un bon couteau, rien d'insurmontable!
Les coings pochés sont tendres, légèrement acidulés. Selon votre goût, vous pouvez mettre plus ou moins de sucre, voire vous en passer carrément.

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