Dessert norvégien aux coings et aux restes de pain : le tilslørte bondepiker

Tilslørte bondepiker

Name: Tilslørte bondepiker
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cardamome
Ingredients: 600g de coings coupés en cubes; 600ml d'eau; 120g de sucre (plus ou moins selon votre goût); 3 cardamomes noires (ou vertes); 2 cuill à soupe de maïzena; 400g de yaourt grec (ou crème fouettée dans la recette originale); 6 cuill à soupe de restes de (bon) pain réduits en chapelure; 3 cuill à soupe de beurre; 3 cuill à soupe de sucre; 1 cuill à café de cannelle

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

600g de coings coupés en cubes

600ml d'eau

120g de sucre (plus ou moins selon votre goût)

3 cardamomes noires (ou vertes)

2 cuill à soupe de maïzena

400g de yaourt grec (ou crème fouettée dans la recette originale)

6 cuill à soupe de restes de (bon) pain réduits en chapelure

3 cuill à soupe de beurre

3 cuill à soupe de sucre

1 cuill à café de cannelle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un dessert norvégien ! Compote de coings ou de pommes, crème (ou yaourt) et restes de pain caramélisés pour ce dessert rustique scandinave qui saura plaire à toute la famille. C'est un dessert simple et rustique, rendu économique par l'utilisation de restes de pain sec pour faire un croustillant caramélisé.

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