Recettes de fèves fraîches

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de fèves fraîches partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur la recette de fèves fraîches pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Couscous à l'agneau fèves fraîches et légumes
Couscous à l'agneau fèves fraîches et légumes

Zika - Un délicieux petit couscous bien relevé à l'agneau et fèves fraîches et légumes pour se régaler avant ramadan.

Petits plombs aux fèves fraîches
Petits plombs aux fèves fraîches

Zika - Un plat simple et très économique des temps de disette et de grand froid du terroir de Annaba ces petits plombs aux fèves fraîches.

Houmous aux fèves
Houmous aux fèves

Les filles, à table ! - En tartinade à l'apéro, c'est gourmand !

COUSCOUS AUX FÈVES TENDRES ET VIANDE DE VEAU DE LAIT
Couscous aux fèves tendres et viande de veau de lait

Zika - Couscous aux fèves tendres et fraîches, couskssi bel foul akhder, que l'on consomme à la saison des fèves au printemps à la viande ou au poulet fermier, le couscous est roulé fraîchement en gros ou moyen calibre pour l'occasion.

Soupe de fèves à l'ail et au cumin
Soupe de fèves à l'ail et au cumin

Zika -  soupe de fèves fraîches . Melah we bnine ou foul bel camoun , littéralement :salé et délicieux au cumin, est une sorte de soupe aux fèves fraîches au cumin et ail, très simple , savoureux et nourrissant avec de la galette , elle est également...

Fèves au cumin
Fèves au cumin

Zika -  melah w bnine . Je continue sur ma lancée avec les fèves fraîches ,melah w bnine, litérallement, salé et savoureux, une recette familiale et traditionnelle de la cuisine Bônoise . Foul melah w bnine cuit à la vapeur et saupoudré de cumin...

Rous bratel
Rous bratel

Zika - Recette du terroir Bônois ( Annaba) et c'est aussi une recette familiale, rouss bratel est un plat à base de fèves tendres vertes, on la prépare en deux versions, celles ci, les fèves ne sont pas à écosser encore, la fève à l'intérieur n'a pas...

Ros
Ros

Zika -  Ros ou rouss bratel , marka ou plat de fèves fraîches tendres ( foul akhdar ) deux recettes inédites du terroir Bônois. Ros ou rouss bratel avec les fèves avec leur cosse tendre et fèves graîches à écosser ( foul fassass ) Ros bratel,...

Rous bratek fèves à écosser
Rous bratek fèves à écosser

Zika - Rous ou ros bratel, fèves à écosser et fèves tendres , deux plats exclusifs de la cuisine du terroir bônois, deux recettes inédites publiées en 2008 que j'ai remontées, un plat qui a fait le buzz sur la blogosphère, très savoureux que l'on...

Mesfouf du printemps aux fèves et petits pois tendres
Mesfouf du printemps aux fèves et petits pois tendres

Zika - Une variante de couscous fin sans sauce , le mesfouf du printemps aux fèves et petits pois tendres et frais .

Soupe/crème de fèves fraîches
Soupe/crème de fèves fraîches

Catalina - Le Blog de Cata - Cette crème est délicieuse et elle peut être consommée chaude ou froide.

Salade de quinoa et fèves
Salade de quinoa et fèves

Virginie - tt&DKTZ - Un plat végétarien complet

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