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Dinde et curry : toutes nos recettes

Dinde rôtie
La dinde rôtie et souvent farcie est le plat phare de nombre de repas de fin d'année et de Thanksgiving ! Photo par tuchodi
La dinde est une volaille couramment utilisée en cuisine. Elle est commercialisée toute l'année en morceaux (cuisses et blancs) et entière au moment des fêtes de Noël, date à laquelle elle a rendez-vous avec les marrons. C'est son destin. Sévèrement concurrencée par le chapon au réveillon, elle garde malgré tout ses amateurs. Aux Etats-Unis, la dinde est un incontournable du repas de Thanksgiving !

Comme toute volaille il est important de la choisir selon ses critères de qualité.

Recettes de dinde et curry du Chef Simon, techniques et vidéos

Ambroisies de volaille
Ambroisies de volaille
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.
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Dinde et curry : les meilleures recettes des Gourmets

Quiche aux Poireaux
Quiche aux Poireaux
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman

Maman a raison ! Cette quiche est loin d'être sans intérêt !

Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
In the mood for food In the mood for food

J’ai voulu accompagner mes boulettes de poulet au citron confit de pitas de seigle et d’une sauce curry maison, histoire d’apporter des saveurs entre Moyen-Orient et Méditerranée au plat.

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Dinde et curry : les dernières recettes des Gourmets

Risotto terre et mer poulet, crevettes et coco
Risotto terre et mer poulet, crevettes et coco
AdelePomme AdelePomme
Voici ma délicieuse recette de risotto réconfortant (un joli pléonasme, je vous le concède !) ! Il est préparé avec du poulet, des crevettes et une succulente pointe de lait de coco... Un délice !
Wraps de dinde au curry et crudités
Wraps de dinde au curry et crudités
kaderick kaderick
une recette sympa, rapide et juste ce qu'il faut d'épicé pour un bon moment entre amis
Émincé de Dinde au Curry en Salade Acidulée du Sud
Émincé de Dinde au Curry en Salade Acidulée du Sud
Certi'Ferme Certi'Ferme
En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !
Emincé de dinde au curry
Emincé de dinde au curry
Dudu au fourneau Dudu au fourneau
Envie d'emincé de dinde au curry ? Découvrez cette recette de lait de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Curry de dinde au lait de coco
Curry de dinde au lait de coco
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Un plat simple à préparer pour ravir les gourmands

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Curry de dinde de Nadji
Sauté de dinde au curry de Certi'ferme

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