Recettes de curry et de noix de coco

Curry dans un bol
Le curry, un mot pour désigner différents mélanges d'épices et de plat mijotés. Photo par Divya Kudua.

Le curry ou cari est un mélange d'épices inventé par les colons britanniques au temps de la Compagnie des Indes. Le curcuma, le gingembre, le poivre, le cumin, le piment, le clou de girofle ou encore la cardamome sont autant d'épices qui peuvent le composer.

Doux ou fort, il parfume aussi bien les viandes que les poissons et fruits de mer. Dans un curry d'agneau, où il donne son nom au plat qu'il condimente, ou dans un mijoté de cabillaud, le curry est un ingrédient de choix pour les amateurs d'épices et de cuisine aux influences indiennes.

Idées de recettes de curry et de noix de coco des Gourmets

Le cari de porc noix de coco
Le cari de porc noix de coco

la Fourmi Elé  -  Vous cherchez une recette de le cari de porc noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dahl aux deux lentilles et aux épices
Dahl aux deux lentilles et aux épices

Miss Pat'  -  Le Dahl est un repas à partager en famille. Je vous en propose une version avec l’ajout de crème de coco, pour un plat encore plus gourmand.

Pie poulet au curry et petits pois
Pie poulet au curry et petits pois

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de cuisine anglaise et donnez votre avis en commentaire !

Poulet au Lait de Coco Curry jaune
Poulet au lait de coco curry jaune

Petit Bec Gourmand  -  Un délicieux plat qui nous emmène en voyage avec ce Poulet au Lait de Coco Curry jaune, accompagné d'un Riz Basmati bien parfumé.

Chou-fleur curry et lait de coco
Chou-fleur curry et lait de coco

omothermix  -  Préparez une recette simple et rapide au thermomix de chou-fleur curry et lait de coco, préparée en 10 minutes.

Ravioles de crevettes à la Thaï
Ravioles de crevettes à la thaï

Paris d'épices  -  Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

Curry de riz de chou-fleur, basmati et petits-pois au coco
Curry de riz de chou-fleur, basmati et petits-pois au coco

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de riz de chou-fleur, basmati et petits-pois au coco.

Soupe de noodles au kale, cacahuètes, coco et curry
Soupe de noodles au kale, cacahuètes, coco et curry

In the mood for food  -  Envie de Soupe de noodles au kale, cacahuètes, coco et curry ? Découvrez cette recette de ramen et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Wraps de poulet au curry et lassi à l'ananas coco
Wraps de poulet au curry et lassi à l'ananas coco

Keskonmangemaman?  -  Parce que tout le monde adore les wraps froids en été quand on a envie de fraicheur mais qu'en hiver on a tendance à les oublier, voici une recette de wrap chaud, avec du poulet en sauce au curry et de la salade, et en accompagnement un délicieux lassi à l'ananas et à la crème de coco, comme une pina colada mais sans alcool.

Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles
Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

Happy papilles  -  Un sympathique curry vert printanier et végétarien associant asperges vertes et pommes de terre nouvelles

Brochettes de poulet pané à la noix de coco
Brochettes de poulet pané à la noix de coco

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes de poulet pané à la noix de coco.

Naans et Houmous de lentilles corail, coco, curry
Naans et houmous de lentilles corail, coco, curry

In the mood for food  -  Envie de Naans et Houmous de lentilles corail, coco, curry ? Découvrez cette recette de houmous et donnez votre avis en commentaire !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 13 14

A ne pas manquer !

Une recette de curry choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fonds d'artichauts farcis au curry de poulet
Fonds d'artichauts farcis au curry de poulet

Recettes du Chef  -  Un mariage original entre des fonds d'artichauts et un curry de poulet pour une entrée ou un plat principal selon les quantités ! Les amateurs remplaceront le persil par de la coriandre. Vous pouvez plus ou moins épicer cette recette selon vos goûts, attention toutefois à ne pas masquer le goût de l'artichaut.