Name: Riz curry coco aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 300g de riz parfumé; 20cl de lait de coco; 80cl d'eau (ou bouillon de légumes); 400g de grosses crevettes; 2cc de curry doux en poudre; 1cc de curry balti en poudre; 1cc de cumin en poudre; 1cc de curcuma en poudre; Sel et poivre, huile d'olive

Riz curry coco aux crevettes

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

300 g de riz parfumé

20 cl de lait de coco

80 cl d'eau (ou bouillon de légumes)

400 g de grosses crevettes

2 cc de curry doux en poudre

1 cc de curry balti en poudre

1 cc de cumin en poudre

1 cc de curcuma en poudre

Sel et poivre, huile d'olive

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Préparation de la recette

1Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse.

2Verser le riz cru jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Verser le lait de coco, l'eau et les épices puis porter à ébullition.

4Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque tout le liquide, en mélangeant régulièrement.

5Rectifier l'assaisonnement.

6Et en fin de cuisson, ajouter les crevettes juste le temps de les réchauffer sans les faire durcir.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez une recette simple et pleine d’exotisme : un riz au curry et lait de coco accompagné de crevettes fondantes. Ce plat, inspiré des saveurs asiatiques, mêle douceur, épices et onctuosité pour un résultat aussi rapide que délicieux.

Parfait pour un dîner en semaine, il se prépare en à peine 20 minutes et séduit à coup sûr avec son parfum de coco relevé d’une touche de curry. Un voyage gourmand sans quitter la maison !

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crevettes cuisine facile curry noix de coco one pot riz

Publié le 2 novembre 2025 à 09h39, Modifié le 3 novembre 2025 à 17h44

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