Brochettes de poulet à l’ananas, curry et coco

Brochettes de poulet à l’ananas

Name: Brochettes de poulet à l’ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ananas
Ingredients: 4 filets de poulet; 3 à 4 càs d’huile légère en goût (tournesol pour moi); 2 càc de curry en poudre; 4 càs de noix de coco râpée; Sel; 1 petit ananas ou un 1/2 gros ananas

Une pincée de gourmandise

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

3 à 4 càs d’huile légère en goût (tournesol pour moi)

2 càc de curry en poudre

4 càs de noix de coco râpée

Sel

1 petit ananas ou un 1/2 gros ananas

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Préparation de la recette

1Couper les filets en cubes pas trop petits pour qu’ils tiennent bien sur la brochette.

2Dans un saladier, mélanger l’huile, le curry, la noix de coco et un peu de sel.

3Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

4Pendant ce temps, peler l’ananas puis le couper en tranches.

5Couper les tranches d’ananas en cubes (comme le poulet).

6Sur les pic à brochette, enfiler les cubes de poulet et d’ananas dans l’ordre qui vous plaira.

7Faire cuire sur le barbecue 5 à 10 minutes selon la taille de vos cubes de viande en les retournant régulièrement et déguster aussitôt.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De jolies brochettes toutes simples avec du poulet, de l'ananas, du curry et un peu de noix de coco râpée.

ananas brochette curry noix de coco poulet

Publié le 30 juin 2013 à 10h12, Modifié le 23 juin 2021 à 14h43

Accord mets et musique

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