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Brochettes de poulet à l’ananas, curry et coco
Brochettes de poulet à l’ananas, curry et coco

Brochettes de poulet à l’ananas

Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 filets de poulet
3 à 4 càs d’huile légère en goût (tournesol pour moi)
2 càc de curry en poudre
4 càs de noix de coco râpée
Sel
1 petit ananas ou un 1/2 gros ananas
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les filets en cubes pas trop petits pour qu’ils tiennent bien sur la brochette.
2Dans un saladier, mélanger l’huile, le curry, la noix de coco et un peu de sel.
3Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
4Pendant ce temps, peler l’ananas puis le couper en tranches.
5Couper les tranches d’ananas en cubes (comme le poulet).
6Sur les pic à brochette, enfiler les cubes de poulet et d’ananas dans l’ordre qui vous plaira.
7Faire cuire sur le barbecue 5 à 10 minutes selon la taille de vos cubes de viande en les retournant régulièrement et déguster aussitôt.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De jolies brochettes toutes simples avec du poulet, de l'ananas, du curry et un peu de noix de coco râpée.

ananas brochette curry noix de coco poulet
Recette ajoutée le 30/06/13  - Mise à jour le 23/06/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes de poulet à l’ananas

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Une musique partagée par Bar Maison pour accompagner une recette de jack frost.

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