Il ne fait pas beau, mais tant pis, une envie de barbecue ça ne peut pas attendre le soleil. Je n'avais pas de tomates cerises à embrocher, mais j'ai accompagné ces brochettes de salade verte avec des tomates, de la feta et de l'échalote.
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.
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Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
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Un régal à savourer en écoutant Jeff Buckley - Hallelujah
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