1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Grillades>
  4. Été>
  5. Charcuterie>
  6. Saucisse>
  7. Volailles
Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée

Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée

Préparation : 2' Cuisson : 20' 2 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il ne fait pas beau, mais tant pis, une envie de barbecue ça ne peut pas attendre le soleil. Je n'avais pas de tomates cerises à embrocher, mais j'ai accompagné ces brochettes de salade verte avec des tomates, de la feta et de l'échalote.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les merguez sont cuites !
Les merguez sont cuites !

Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Farcir et brider un chapon
technique
Farcir et brider un chapon

Eliminer l'os du brechet.

Sauce suprême
technique
Sauce suprême

Un velouté de volaille crémé pour accompagner la poule-au-pot

Poulet au vinaigre
technique
Poulet au vinaigre
Soupe de poulet au lait de coco
technique
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Le poulet fumé
video
Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Poulet sauté au wok
technique
Poulet sauté au wok

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Accords vins
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Quels vins boire avec le poulet ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poulet ?

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1