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Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella
Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella

Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 escalopes de dinde ou de poulet
curry
1 oignon
1 to mate
2 aubergines
2 gousses d'ail
sel (poivre)
paprika
1 boule de mozzarella
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les aubergines et les couper en petits dés, faire de même pour la tomate ; dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé et les légumes coupés.
2 Ajouter sel, poivre, paprika et ail râpé.
3 Remuer et laisser mijoter à couvert.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail aubergines curry dinde escalopes de dinde mozzarella oignons paprika tomates
Publié le 9 décembre 2014 à 15h34, Modifié le 31 octobre 2018 à 18h24

Accord mets et musique

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