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Rôti de boeuf en cuisson basse température

La cuisson à basse température, vous connaissez ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

Si vous cherchez une recette de basse température, cette sélection est faite pour vous ! Tendrons de veau laqués à la plancha, Pulled pork basse température et sous vide, Fondant au chocolat basse température, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de basse température !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
6
1
Tendrons de veau laqués à la plancha
1
Filet d'agneau basse température à la plancha
1

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Recettes des Gourmets

Cabillaud basse température et sauce au beurre blanc
Cake à la poudre d'amandes torréfiées
1
Pulled pork basse température et sous vide
Œuf basse température, capucine et crème d'épinard
Fondant au chocolat basse température

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

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Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?