Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs... comme au Pérou

Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs

Name: Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: marrons
Ingredients: Une dinde de 4,5 / 5 kg; 2 kg de hachis de porc ou de bœuf; 4 œufs entiers battus; 4 œufs durs; 2 cl de cognac; 20 g de jambon en dés; 150 g de marrons au naturel; 100 g de pruneaux dénoyautés; 2 cuillères à soupe d’huile; 20 g de beurre fondu; 5 gousses d’ail; 2 oignons moyens; Trois tomates hachées; crème fraîche; 2 cas de sel; ½ cac de poivre; ½ cac de cannelle moulue; ½ cac de noix de muscade moulue

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 4 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

Une dinde de 4,5 / 5 kg

2 kg de hachis de porc ou de bœuf

4 œufs entiers battus

4 œufs durs

2 cl de cognac

20 g de jambon en dés

150 g de marrons au naturel

100 g de pruneaux dénoyautés

2 cuillères à soupe d’huile

20 g de beurre fondu

5 gousses d’ail

2 oignons moyens

Trois tomates hachées

crème fraîche

2 cas de sel

½ cac de poivre

½ cac de cannelle moulue

½ cac de noix de muscade moulue

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une cuisine de fête, de Thanksgiving à Noël cette dinde farcie à la viande, aux marrons, pruneaux, oignons, ail, cognac, avec, si vous osez, une sauce au chocolat ou à la crème. Une recette originale, très parfumée pour réussir votre repas festif.

Voir la recette

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Publié le 19 novembre 2014 à 15h11, Modifié le 29 octobre 2024 à 08h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs

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Cette jolie bestiole se cuisinera parfaitement en écoutant Roost - Big Black Delta

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