Arroser une volaille pendant la cuisson
Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
-
- Facile
- Aimer la recette
- 1 coup de coeur
Quelques mots sur la recette
Quelle soit farcie ou non, il est important de toujours bien arroser une volaille pendant la cuisson au four pour éviter le dessèchement et obtenir un bon jus corsé.
Plus la volaille sera grosse, plus le temps de cuisson sera long et plus cette opération devra être répétée.
Accords
On écoute Pink Floyd - Echoes Live at Pompeii parce qu'il faut savoir prendre son temps.
Voir aussi
recettes
Les fruits exotiques sont en fête !
Mettez un peu d'exotisme et de légèreté dans votre menu de fêtes.
recette
Cheesecake de Noël au Nutella
Il n'y a pas que des bûches que l'on peut déguster à Noël, on peut aussi réaliser : un cheesecake de Noël au Nutella
recette
Assiette crudités avec mayonnaise allégée et un dip au gorgonzola de Nigella Lawson
Une entrée légère aux couleurs de Noël
recette
Poulet aux pruneaux et aux pois chiches
En ce moment, je cuisine pas mal avec mon Cookeo. Alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes faciles à préparer et qui plairont à toute la famille. Cette recette très facile à préparer, change des plats de poulet que je prépare habituellement. Je crois même qu'avant cette recette...
recette
Samoussas au poulet, carottes et raisins secs
Au four. Les samoussas sont des petits chaussons triangulaires farcis. Il existe des versions salées ou sucrées, frites ou cuites au four. Faisant partie des personnes facilement découragées par la friture, j’ai bien sûr l’habitude de les cuire au four 😉 Je vous propose donc ici une délicieuse...
Commentaires
Plus de recettes
- Saltibarsciai, la soupe rose de Lituanie
- Salade de pommes de terre, maquereau, granny smith vinaigrette au miel
- Buttermilk Tzatziki
- Purée de tomate et de pomme de terre - 10 mois
- Daube de sanglier
- Crêpes garnies de confiture à la clémentine
- Crèmes dessert vanille
- La Panzanella ou Panmolle Salade de tomates au pain rassis
- Nage de pêches au fenouil et au jasmin
- Confiture de cassis
- Cake-omelette au fromage
- Pancakes de Hulk
En ce moment
A propos de Chef Simon
