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Quelle soit farcie ou non, il est important de toujours bien arroser une volaille pendant la cuisson au four pour éviter le dessèchement et obtenir un bon jus corsé.
Plus la volaille sera grosse, plus le temps de cuisson sera long et plus cette opération devra être répétée.
On écoute Pink Floyd - Echoes Live at Pompeii parce qu'il faut savoir prendre son temps.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Plat à rôtir en fonte Le Creuset pour vos viandes et volailles de fêtes.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
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