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Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
Chef Simon Chef Simon
Facile
1

Ingrédients

Technique valable pour toutes volaille
chapon
dinde
poulet
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Ustensiles

Cuillère
Plat à rôtir

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Quelques mots sur cette recette

Quelle soit farcie ou non, il est important de toujours bien arroser une volaille pendant la cuisson au four pour éviter le dessèchement et obtenir un bon jus corsé.

Plus la volaille sera grosse, plus le temps de cuisson sera long et plus cette opération devra être répétée.

Tags

volailles dinde de noël chapon noël thanksgiving chapon de noël dinde volailles de noël cuisine de base

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A écouter en préparant Arroser une volaille pendant la cuisson

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