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Arroser une volaille pendant la cuisson

Facile
1

Ingrédients

Technique valable pour toutes volaille
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Quelques mots sur cette recette de base

Quelle soit farcie ou non, il est important de toujours bien arroser une volaille pendant la cuisson au four pour éviter le dessèchement et obtenir un bon jus corsé.

Plus la volaille sera grosse, plus le temps de cuisson sera long et plus cette opération devra être répétée.

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