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Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Recettes, techniques et vidéos de chapon du Chef

Dinde ou chapon rôti
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Chapon farci au foie gras : la farce
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Farce pour terrines et volailles
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La découpe du chapon farci
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Chapon farci au foie gras : la cuisson
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Chapon farci
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Habiller un chapon
Farcir et brider un chapon
Sauter du foie gras en dés

Meilleures recettes de chapon des Gourmets

Des idées de recettes de chapon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chapon cuisson basse température
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Chapon farci
Chapon aux fruits secs
Chapon de Noël rôti, champignons et marrons
Chapon rôti farci chasseur
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Chapon de Noël facile aux herbes
Chapon du Gers en deux cuissons
Chapon rôti et sa poêlée de légumes d'automne
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Tagliatelles au chapon et au curry

Dernières recettes de chapon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapon qui changent !

Chapon au vin jaune et morilles
Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Chapon au floc de Gascogne
Chapon en croûte de sel
Chapon farci aux légumes racines
Tortellini
Cocotte lutée de chapon et champignons
Chapon à l'orange et au sirop d'érable
Salade au chapon, foie gras, figues, truffe

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Parmentier de dinde et potimarron

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables
La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables

Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Chapi chapon patapon !
Chapi chapon patapon !

Mon beau chapon, roi des tables de fêtes !

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