1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Volailles>
  4. Chapon

Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Recettes, techniques et vidéos de chapon du Chef

La découpe du chapon farci
1
3
Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson
4
Chapon farci au foie gras : la farce
5
11
Farce pour terrines et volailles
3
Dinde ou chapon rôti
1
6
Farcir et brider un chapon
Arroser une volaille pendant la cuisson
3
Chapon farci au foie gras : la cuisson
2
2
Chapon farci
2
1

Meilleures recettes de chapon des Gourmets

Des idées de recettes de chapon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouillon de volaille maison
1
Chapon poché puis rôti
1
Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Chapon rôti au citron, à l'ail et aux herbes
Chapon de Noël rôti, champignons et marrons
Chapon rôti farci chasseur
1
Chapon cuisson basse température
2
Chapon farci
Chapon aux fruits secs

Dernières recettes de chapon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapon qui changent !

Chapon farci aux fruits secs et patates douces
Chapon farci aux légumes racines
Chapon au vin jaune
Chapon en cocotte au vin jaune et morilles
Chapon au vin jaune et morilles
Poularde fermière rôtie sauce crémeuse aux morilles et au vin jaune
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Tortellini
Chapon à l'orange et au sirop d'érable
1

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tournedos Rossini
7

Meilleures recettes de chapon

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

5 vidéos indispensables pour les fêtes
5 vidéos indispensables pour les fêtes

Ouvrir les huîtres... et bien plus encore : les incontournables des réveillons

Notre top 10 des recettes festives les plus populaires
Notre top 10 des recettes festives les plus populaires

Les recettes des Gourmets du Club Chef Simon les plus demandées de ce noël 2020.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0