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Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

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Idées de repas, menus et recettes de chapon et de réveillon des Gourmets

Farce pour volaille festive
Chapon aux marrons, farce à la truffe
1
Cuisse de chapon en croûte de pain d'épices, sauce foie gras
1
Chapon poché puis rôti
1
Chapon cuisson basse température
1
Chapon rôti aux légumes de saison
1
Chapon aux écrevisses, sauce aux champignons
Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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