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Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti
Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Recettes, techniques et vidéos de chapon et de volailles du Chef

La découpe du chapon farci
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Chapon farci au foie gras : le jus de cuisson
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Chapon farci au foie gras : la farce
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Farce pour terrines et volailles
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Dinde ou chapon rôti
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Farcir et brider un chapon
Arroser une volaille pendant la cuisson
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Chapon farci au foie gras : la cuisson
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Chapon farci
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Meilleures recettes de chapon et de volailles des Gourmets

Des idées de recettes de chapon et de volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Chapon cuisson basse température
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Chapon aux fruits secs
Chapon de Noël facile aux herbes
Chapon du Gers en deux cuissons
Tagliatelles au chapon et au curry
Farce pour volaille festive
La Volaille fermière en cocotte lutée, thym et cornes d’abondances
Chapon aux marrons, farce à la truffe
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Dernières recettes de chapon et de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapon et de volailles qui changent !

Chapon en cocotte au vin jaune et morilles
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Rôti de coq ou chapon farci de riz
Chapon en croûte de sel
Salade au chapon, foie gras, figues, truffe
Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties
Chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs
Boulettes "spécial restes de chapon ou de dinde"

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Ensemble de 5 couteaux de cuisine WÜSTHOF
Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

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