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Le plein de recettes faciles et festives pour cuisiner le chapon

Chapon rôti

Jugé moins sec que la dinde, le chapon a su lui voler la vedette sur nos tables de fêtes

Recettes, techniques et vidéos de chapon et de volailles du Chef

Dinde ou chapon rôti
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Chapon farci au foie gras : la farce
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10
Farce pour terrines et volailles
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La découpe du chapon farci
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Chapon farci au foie gras : la cuisson
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2
Chapon farci
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Habiller un chapon
Farcir et brider un chapon

Meilleures recettes de chapon et de volailles des Gourmets

Des idées de recettes de chapon et de volailles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chapon cuisson basse température
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Chapon aux fruits secs
Chapon de Noël facile aux herbes
Chapon du Gers en deux cuissons
Tagliatelles au chapon et au curry
Farce pour volaille festive
La Volaille fermière en cocotte lutée, thym et cornes d’abondances
Chapon aux marrons, farce à la truffe
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Chapon farci aux boudins blancs

Dernières recettes de chapon et de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapon et de volailles qui changent !

Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Chapon en croûte de sel
Salade au chapon, foie gras, figues, truffe
Chapon farci au foie gras et aux fruits secs
Sauce crémeuse pour dindes et volailles rôties
Boulettes "spécial restes de chapon ou de dinde"
Poularde en croustade pour les fêtes
Chapon contisé au Saint-Agur, pommes et poires

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

D'autres recettes avec aussi...

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Parmentier de dinde et potimarron

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables
La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables

Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Chapi chapon patapon !
Chapi chapon patapon !

Mon beau chapon, roi des tables de fêtes !

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