Name: Boulettes ou polpettes aux restes de volaille
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Boulettes ou polpettes aux restes de volaille

Une astuce gourmande pour ne rien perdre et faire plaisir à toute la famille !

cuisine en folie

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les boulettes de volaille, ou polpettes, sont une délicieuse façon de recycler vos restes de viande après les fêtes. Faciles à préparer, elles permettent de transformer des morceaux de volaille en une recette gourmande et anti-gaspillage, tout en apportant une touche italienne à votre table.

Pour réaliser ces boulettes, mélangez la volaille effilochée avec de la mie de pain trempée dans du lait, un œuf, de l'ail, du persil haché et du parmesan râpé. Ajoutez des épices comme le paprika ou la muscade selon vos goûts. Formez des boulettes, passez-les dans un peu de chapelure, puis faites-les dorer à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Servez ces polpettes avec du riz, des pâtes fraîches ou une salade verte. Pour varier les plaisirs, accompagnez-les d'un riz pilaf aux légumes ou de légumes rôtis.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes ou polpettes aux restes de volaille

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Une musique partagée par Les plaisirs de la bouche pour accompagner une recette de suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre.

Accord mets et boisson

Côté boisson, un vin rouge léger comme un Chianti ou un Montepulciano complétera parfaitement ce plat rustique et réconfortant.

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