Chapon farci aux boudins blancs, purée de patates douces

Chapon farci aux boudins blancs

Name: Chapon farci aux boudins blancs
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: chapon
Ingredients: un chapon; 3 boudins blancs; 5 échalotes; 60 g de pain; 1 oeuf; 1/2 bouquet de ciboulette; sel et poivre; un paquet de feuilles de briks; 1,2 kg de patates douces; 1,2 kg de pommes de terre; 12 tranches de chorizo; du beurre

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Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

un chapon

3 boudins blancs

5 échalotes

60 g de pain

1 oeuf

1/2 bouquet de ciboulette

sel et poivre

un paquet de feuilles de briks

1,2 kg de patates douces

1,2 kg de pommes de terre

12 tranches de chorizo

du beurre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Chapon farci aux boudins blancs, purée de patates douces : un superbe plat de Noël si vous achetez un chapon de qualité et le faites cuire tout doucement. Après 3 h 30 de cuisson à 150°, il était hyper moelleux ! Accompagné d'une purée de patates douces servie dans des feuilles de brick, c'est le succès assuré !

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Publié le 16 décembre 2018 à 14h28, Modifié le 28 octobre 2024 à 15h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chapon farci aux boudins blancs

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Ce chapon farci est une réussite accompagné de AC/DC - You Shook Me All Night Long

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Chapi chapon patapon !

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