Une idée de farce avec des marrons ainsi qu’un peu de foie gras, de la truffe et de l’Armagnac. Mais vous pouvez y intégrer un peu ce que vous voulez : dés de pommes ou de poires, pruneaux, pruneaux à l’Armagnac, noix, noisettes, raisins secs, des champignons, faites selon vos envies.
Voir la recetteLégumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
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Une savoureuse farce à préparer en écoutant Manu Chao - Clandestino
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