Une belle farce gourmande qui va nourrir le cœur de vos volailles pour les fêtes. La recette que je vous présente permet de farcir deux belles volailles. Vous n'avez pas besoin d'une telle quantité ? Pas de soucis car comme moi mettez la moitié sous vide que vous réserverez au congélateur pour en avoir sous la main dans l'année pour d'autres occasions festives.
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
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